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產品介紹 ｜ Products |
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也是所有茶类中最接近原始自然的一种茶类
其特点是叶绿汤清，绿茶产量与品种属中国最多，其饮用也最为广泛
五行茶中，通常把青茶视为绿茶的一种特殊形式
杭州龙井、洞庭碧螺春、泰山女儿茶、日本煎茶、三峡龙井与碧螺春
都是绿茶的代表品类
具有红汤红叶和香甜醇厚的特征
祁门红茶、印度大吉岭、锡兰红茶为代表品类
加工工艺近似绿茶，特色为增加一道「闷黄」的工艺
其特点是黄叶黄汤，芽叶细嫩、香味鲜醇
黄茶又分黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类
代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖
采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶
满披白毫，如银似雪而得名
其特点为汤色浅亮
代表茶是福鼎白茶、宁波白毫银针
一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长
叶色黑褐、汤色黑黄，滋味浓厚醇和，风味独特
云南普洱茶为其代表茶
